Productinformatie
Tijm is een sterk ruikend kruid, dat erg populair is in het middellandse zee gebied. Je kunt hele takjes tijm gebruiken in stoofpotten, bouillon en soepen. Verwijder de takjes voor het opdienen want de takjes blijven houterig. Je kan ook de blaadjes ook gemakkelijk met de hand van de stengel strippen. Tijm gaat goed met eieren, paddenstoelen, vis, rundvlees en kip. Ook lekker bij groenten en geroosterde aardappelen. Je kunt tijm trouwens ook gebruiken in desserten of laten trekken in warm water als thee (goed bij verkoudheden).
Tijm heeft een antibiotische werking met een gunstige invloed op ontstekingen van
luchtwegen, longen, maag en darmen. Het kan moeilijk verteerbare gerechten helpen verteren.
Bewaar in de koelkast in een afgesloten bakje of laat het drogen op een krantenpapier (beter niet in direct zonlicht) en bewaar daarna in een gesloten doos.
Meer info over De Zwanenberg
